Antigamente nesta herdade
trabalhava-se todos os dias
Vinham ranchos de caramelos
Vinham ranchos de Algarvias
Os Caramelos eram contratados
Para rebacha e para a plantação
Para fazerem um bom verão
Passavam uns maus bocados
Trabalhavam todos molhados
Debaixo de tempestade
A sua necessidade
Obrigava-os a caminhar
Fartaram-se de penar
Antigamente nesta herdade
À noite no Alto Pina
Faziam grandes fogueiras
Comiam as papas nas caldeiras
No fim tocavam concertina
À luz de uma lamparina
Comiam sarmões, comiam enguias
Pescavam nas acétias
Pescavam na val real
Comiam pouco e mal
Trabalhavam todos os dias
Mondava-se até Agosto
E no dia da acabada
Quando a bandeira era roubada
Sofria-se um grande desgosto
Havia brincadeiras de mau gosto
Mas passava-se momentos belos
Os cerangos pareciam martelos
Ás vezes até doía
Para esta companhia
Vinham ranchos de caramelos
Lembram-se nos celeiros?
Nunca faltava um bailinho
Havia passas havia vinho
Para os rapazinhos solteiros
Eles eram namoradeiros
Lá tinham as suas manias
bailavam todos os dias
Naquela idade era normal
Para este lindo Carvalhal
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